酸菜鱿鱼汤的做法 酸菜鱿鱼汤怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜鱿鱼汤的做法步骤

• 1、腌菜适量。

• 2、鱿鱼处理好，洗净。

• 3、鱿鱼切成小块，姜切成姜丝，小料辣切成辣椒片，放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。

• 4、锅里热油，淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。

• 5、加入腌菜接着炒2分钟，使腌菜炒熟。

• 6、加入开水，中火烧酸菜鱿鱼汤，切上适量番茄，煮10分钟。

• 7、汤有酸菜鱿鱼味了，加入豆芽、土豆片、盐、花椒。

• 8、起锅装入汤碗，天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油，烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。

• 9、热乎乎的酸菜鱿鱼汤。