豆豉鱼头煲的做法 豆豉鱼头煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉鱼头煲的做法步骤

• 1、材料图

• 2、锅热油

• 3、先把鱼头砍件拍粉

• 4、另起一锅炒香料头，上锅炸，炸至表面金黄色即可捞起控油备用。

• 5、把炸好的鱼头放入锅里炒匀炝酒加入200ml的清水和调味料焖制片刻，盛入煲中。

• 6、4、大火煲开后加入香菜和香麻油即可。

• 7、大功告成~~

小窍门

煲制时不宜煲得太久，而且要注意小心糊底。