好吃的糖醋脆皮嫩豆腐怎么做好吃又简单
这道糖醋脆皮豆腐是我的最爱。豆腐一定要先煎，不然还叫什么脆皮？外焦里嫩好吃得没话说，你要不爱糖醋味道，就红烧，总之脆皮豆腐加你爱吃的味道，准没错，今天教大家的是糖醋脆皮嫩豆腐，红烧脆皮嫩豆腐留到下次再教大家吧。快穿上围裙跟我来吧。
主料
豆腐 ：适量辅料
水 ：适量具体步骤
老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、素生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整
调入水淀粉，搅拌均匀
锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐
一面煎黄后，翻面煎另一面
豆腐全部煎好后，盛出备用
锅里留底油；将煎好的豆腐，放进锅里
将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、碎青椒，即可食用
