腐竹鱼头煲的做法 腐竹鱼头煲怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹鱼头煲的做法步骤

• 1、将腐竹泡软切段，姜、蒜、葱切好备用。

• 2、鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。

• 3、锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。

• 4、沙锅底放入姜片。

• 5、把煎好鱼头放入沙锅中。

• 6、再放入蒜、蚝油、少许盐煮3分钟左右。

• 7、再倒入腐竹煮10分钟左右，中途开盖拌一下更好吸收酱汁腐竹变软了焖5分钟左右即可.

• 8、放入葱花即可出锅。