豆豉鲮鱼的做法 豆豉鲮鱼怎么做

“潮州的鲮鱼干，陪上豆豉，完美！先煎后蒸，香、香、香！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉鲮鱼的做法步骤

• 1、准备好的食材。

• 2、用水泡一会，洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

• 3、热油慢煎。

• 4、两面反复翻煎。

• 5、倒入豆豉、辣椒、姜、葱一起煎香。

• 6、煎香后，盛入盘中。

• 7、需要蒸入味。

• 8、盖上盖子蒸十分钟。

• 9、出锅

• 10、成品。

小窍门

1、豆豉应该上下铺的，全铺上面了，拍照效果差，但很香。
2.、豆豉咸味，这道菜不需要放盐。