豆豉烤鱼的做法 豆豉烤鱼怎么做

“家里有人不吃辣椒，要不然来点辣椒就完美了~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉烤鱼的做法步骤

• 1、准备好主材料

• 2、鱼处理好，鱼身上划斜刀，我的烤盘太小，所以切成几段了～

• 3、鲜鱼用锅煎香2面，不用煎熟，备用

• 4、豆芽摘洗干净

• 5、青红甜椒切长条

• 6、洋葱切小块

• 7、姜，香菜切段

• 8、青红椒入锅，加少许盐煎软后盛出备用

• 9、炒锅放适量油，放姜，蒜爆香～

• 10、放入洋葱翻炒

• 11、放入豆芽，继续翻炒至半熟～

• 12、烤盘里先铺上豆芽，洋葱

• 13、再铺上放上鱼块

• 14、接着摆上青红椒～

• 15、入烤箱200度，烤10分钟～

• 16、烤鱼时候做豆豉酱料～，炒锅放油，放入2大勺豆豉炒香(喜欢吃辣的，这时候放辣～)

• 17、加入约2勺的蒸鱼豉油，和少许盐

• 18、加入半碗稀淀粉水，煮至浓稠～

• 19、烤鱼取出，淋上煮好的酱料，摆上香葱香菜，花生仁～

• 20、放入烤箱，200度，烤15分钟左右即可～