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特色豆豉饼蒸鱼头的做法 中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头 特色豆豉饼蒸鱼头怎么做

特色豆豉饼蒸鱼头的做法 中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头 特色豆豉饼蒸鱼头怎么做

食材明细

主料
  • 大头鱼 (1个)
  • 自制豆豉饼 (2个)
辅料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 紫苏 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

特色豆豉饼蒸鱼头的做法步骤

  • 特色豆豉饼蒸鱼头的做法 中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头 特色豆豉饼蒸鱼头怎么做 第2张

    1、买回鱼头用盐擦擦洗净,抹上胡椒粉半个钟。

  • 特色豆豉饼蒸鱼头的做法 中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头 特色豆豉饼蒸鱼头怎么做 第3张

    2、把豆豉饼、蒜、紫苏叶、辣椒剁粹。

  • 特色豆豉饼蒸鱼头的做法 中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头 特色豆豉饼蒸鱼头怎么做 第4张

    3、放油到锅里再放上剁粹的配料炒一下,加点盐,装到碗里放上生抽配用。就是杀杀青的意思

  • 特色豆豉饼蒸鱼头的做法 中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头 特色豆豉饼蒸鱼头怎么做 第5张

    4、放上准备好的配料煮开水放上蒸锅蒸十分钟,,起锅后再淋上热油就行