四川什么小吃最出名

四川的小吃有红糖糍粑、夫妻肺片、担担面、红油抄手、叶儿粑粑、酸辣豆花、冰粉、钵钵鸡、宜宾燃面、冒菜等，小吃数不胜数，这些小吃都是比较受欢迎的，深受人们喜爱。红糖糍粑是糯米蒸熟打碎后油炸至金黄色，再浇上红糖汁，一份香糯可口的红糖糍粑就完成了。一说到冰粉就想到了四川，可见在四川冰粉是多么受欢迎的，在夏天吃上一碗冰冰凉凉爽口冰粉那可谓是享受。还有四川特的钵钵鸡，串串中的“战斗鸡”，其实钵钵鸡是把材料串起来的，然后把材料放进盛有骨头汤的砂锅里，加入各种调料浸泡一个小时就可以吃了，重点是要加入四川的红油才是正宗的钵钵鸡。