美美厨房之红烧大排怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.83W 大中小设置文字大小 准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料大排 :6块 辅料 姜 :适量盐 :适量油 :适量葱 :适量 具体步骤1.大排洗净沥干,用刀背在大排两面轻敲,放生姜、料酒、生粉抓匀,放置15分钟2.把大排放入平底锅内煎炸3.煎至两面金黄,取出备用4.另起油锅放入葱白、姜、八角煸香5.把炸好的大排倒入锅内,倒入老抽,翻炒上色,放入白糖6.倒水,淹过大排,大火煮开,盖上锅盖小火慢炖15分钟,最后放入生抽和盐,大火收汁7.装盘即可烹饪技巧大排一定要顶刀背轻敲。 TAG标签:厨房 红烧 红烧大排 大排 好吃 #