热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做

鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做

给孩子们做的美味

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 (500克)
辅料
  • 木耳 (适量)
  • 红椒 (1个)
  • 蒜苗 (1棵)
  • 蒜末 (适量)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第2张

    1、材料:鹌鹑蛋一斤,木耳适量,红椒一个,蒜苗一根,将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好待用,配菜切好

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第3张

    2、锅内烧适量热油下鹌鹑蛋炸至表面金黄

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第4张

    3、炸好的虎皮蛋捞起待用

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第5张

    4、锅内留少许油,下蒜末爆香

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第6张

    5、下配菜翻炒均匀

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第7张

    6、调糖醋汁倒入翻炒入味(两小匙白糖,两匙醋,适量酱油和料酒)

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第8张

    7、下虎皮蛋,加少许盐和鸡精调味,翻炒入味

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第9张

    8、勾芡装盘即可

  • 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 鱼香虎皮鹌鹑蛋怎么做 第10张

    9、成品

小窍门

鹌鹑蛋趁热比较好剥