自制鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：半条

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
白胡椒 ：适量
大米淀粉 ：适量
蛋清 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.草鱼半条

2.把鱼肉刮下来剁成茸

3.葱姜泡水

4.把所有调料加进去顺时针搅拌，一点点加葱姜水搅上劲。

5.搅好的雨茸，锅里加水，水不要开，锅底有泡泡就可以下鱼丸了。

6.等所有鱼丸飘起就好了。

7.把鱼丸捞出放入冷水中就好了。

烹饪技巧

无