香菇鹌鹑蛋的做法 【天津】香菇鹌鹑蛋 香菇鹌鹑蛋怎么做

“这道菜简单易做，还口感好营养丰富，是老少皆宜的一道菜。盘饰的公鸡代表鸡年大吉！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、先用果酱画个餐盘装饰，2017是鸡年，祝大家大吉大利～

• 2、香菇洗净把蒂去掉～蒂不要扔掉，还有用～

• 3、每个香菇放入一个生鹌鹑蛋～

• 4、上锅蒸，水开后蒸10分钟～

• 5、把香葱和香菇蒂切末待用～

• 6、把香葱先撒在蒸好的鹌鹑蛋上～

• 7、用蚝油，生抽，香菇末，盐，淀粉调个碗芡～

• 8、倒入锅中熬两分钟即可～

• 9、把熬好的汁撒在香菇上即可食用～因为蚝油和生抽都有咸味，所以放盐要少放～