五香鹌鹑蛋的做法 砂锅煮五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋怎么做

“鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中更入味。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、洗净的鹌鹑蛋、香料。

• 2、鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开。

• 3、煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。

• 4、随时吃随手捞，暂时不吃还泡料水中更入味。

• 5、巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。

小窍门

1.香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。
2.用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。