干锅莴笋牛蛙的做法 干锅莴笋牛蛙怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅莴笋牛蛙的做法步骤

• 1、菜场摊主帮忙宰杀切块，（不想看到太血腥的一面），回家只需用清水反复彻底冲洗干净。

• 2、加入少量的盐，料酒，干淀粉用手抓匀，腌制20分钟。

• 3、青红辣椒洗净都切成小圈，蒜瓣切小块，姜去皮也切小块。

• 4、莴笋去皮洗净切滚刀块。

• 5、麻辣火锅底料准备好。

• 6、起油锅，加入姜片，蒜瓣，花椒一小把，还有火锅底料两小块炒出红油。

• 7、再加入一勺郫县豆瓣酱再次煸炒出香味。

• 8、加入牛蛙炒至断生。

• 9、加入欣和六月鲜酱油一起翻炒。

• 10、加入莴笋翻炒。

• 11、加入青红椒，根据个人的口味适量加入调味料，盐无需多放，可放入少量的白砂糖，鸡精。

• 12、装盘，成品，鲜香四溢哦！