莴笋干炒肉丝的做法 莴笋干炒肉丝怎么做

“简单美味，筋道有嚼劲，家常小炒，下饭菜。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋干炒肉丝的做法步骤

• 1、莴笋干备用。

• 2、泡发一夜，淘洗干净，挤出多余水分。

• 3、肉洗净，切丝。

• 4、焯水，如图所示。

• 5、黑木耳备用。

• 6、泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水。

• 7、撕小朵。

• 8、洋葱剥外皮，洗净，切丝，备用。

• 9、切好的葱和香菜，备用。

• 10、锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许生抽（上色）煸炒，再倒入洋葱，炒香，继续倒入莴笋和木耳加少许五香粉调味，翻炒片刻即可。

• 11、出锅装盘，撒上少许葱花和香菜点缀一下。

• 12、下饭菜。