莴笋干炒鸡蛋的做法 莴笋干炒鸡蛋怎么做

“简单美味，筋道有嚼劲，快手菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋干炒鸡蛋的做法步骤

• 1、莴笋干备用。

• 2、泡发一夜。

• 3、淘洗干净，挤出多余水分。

• 4、鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。

• 5、锅烧热放适量油，倒入蛋液，快速翻炒，用铲子捣块，再倒入莴笋干加少许盐调味，翻炒几下即可。

• 6、出锅装盘。

• 7、快手菜。