关于干锅的餐饮精选

食材明细主料嫩仔鸡（500克）辅料红辣椒（5根）配料鲜汤（100克）纯菜油（3汤匙）蚝油（1汤匙）鸡精（1茶匙）盐（适量）白酒（2茶匙）红油（1汤匙）香油（1茶匙）豆豉（20粒）生姜（1块）大蒜（5粒）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅仔鸡的做法步骤1、将生姜和大蒜切...

“培根，我家冰箱里一直会备着，用来做早餐非常方便，裹进蛋饼或者夹进汉堡，三明治，抑或直接煎来佐餐都是不错的选择。一般干锅菜我们都会用五花肉去重口味烹饪，但是作为不吃肥肉的人来说只能望而却步，今天用的是荷美尔的炒菜培...

“鸡和排骨做法差不多，只是肉不同。配菜也可以根绝自己的爱好来。”食材明细主料排骨（适量）辅料土豆（适量）藕（适量）豆芽（适量）黄瓜（适量）洋葱（适量）豆腐皮（适量）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量...

食材明细主料鱼泡（500克）莴笋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜头（适量）花椒（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）沙糖（适量）料酒（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅鱼泡的做法步骤1、主料鱼泡买回来后剪去油脂洗干净2...

“很多店里都有这种干锅大闸蟹。不过自己烧的话可以烧更入味~料也可以放更多。制作还是比较简单的，又可以变化着根据自己的口味来调整配料”食材明细主料大闸蟹（5只）年糕（2-3条）辅料香菇（适量）大蒜叶（适量）大蒜（适量）花椒（适量）干...

“海葵做法多种可热炒，可煨汤，煨出其汤白如乳，鲜美之味独特。如今“酸辣海葵汤”、“红烧海葵”、“凉拌海葵”等已成为本地饭店的热门菜。我比较喜欢用干锅做海葵，外脆里韧，吃起来用点像猪脆骨，脆脆的，咬起来很有感觉，不多说...

“去超市贪着拣个便宜，买的牛肉不怎么规整，切片和切块都不怎么合适，干脆切条炒芹菜吧，刚好收获了蒜苗，也加了进去，好香哦，为了简化炒菜程序，干脆一锅炒，初学者也容易做到。”食材明细主料牛肉（200克）西芹（300克）蒜苗（75克）腌生抽（1/2...

“这个季节适合吃什么蔬菜最实惠？答案是：冬瓜！呵呵，这道菜是偶的私房菜系列之一哦，怎么把普通的冬瓜做出大家都爱吃的菜呢，看这里哦。。。。。”食材明细主料冬瓜（若干）辅料蒜头（两三瓣）配料生抽（若干）盐（若干）糖（若干）醋（若干）油（适量）清...

“这个菜里，萝卜片特别的好吃，女儿吃了一块还指着盘里说要吃萝卜，冬天里下饭无敌了，也是冬天里最应景的菜啦。蔬菜还是当季的最好，就像那句古话：“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。我们这里白萝卜一元钱一斤，现在吃萝卜，真是...

“蒜仔烩牛腩”食材明细主料牛腩（500克）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）大红椒（少许）辅料小米椒（少许）花椒（少许）桂皮（适量）大料（适量）大蒜（6粒）微辣（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜仔烩牛腩的做法步骤1、原料2、预处理3、啤酒，白兰地（用来去腥）4、...

“冬天马上要到了，吃干锅的时节又来了，干锅相对于火锅来说少了些盆盆罐罐，汤汁浓郁，主料吃完，汤基本也没了，不浪费，伴着酒精裤蓝色的火焰，三五好友，围炉而坐，小酌几杯，快哉！”食材明细主料兔肉（适量）辅料线辣椒（适量）鲜红椒（适量）香菜（适...

“微辣干香的香辣蟹，添加自家秘制的香辣酱，一定让人吃了还想吃。”食材明细主料青蟹（800克（2只））辅料土豆（25克）洋葱（25克）青椒（25克）藕片（25克）葱（15克）姜（15克）蒜（15克）红椒（15克）生粉（少许）配料自制香辣酱（50克）白芝麻（少许）蚝油（15克）鲜味生抽（10...

“我和钟先生平时都上班，所以通常都会买很多菜，可到了周末，每样菜都剩那么一点点。如果是以前呢，我就把每样菜都切丁，然后混合一起炒。今天想吃干锅，那就做道家常版的干锅吧。用空气翻炸锅做干锅很省事省油无油烟，一边做菜一...

食材明细主料猪肉片（150g）胡萝卜（400g）油麦菜（200g）辅料大葱（1只）干辣椒（适量）蒜末（适量）姜沫（适量）芡粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅胡萝卜的做法步骤1、食材准备2、制油，爆香姜丝和大蒜沫3、干辣椒切段或者不切，下锅油...

“土豆和肉肉是绝配啊，肉肉干香，土豆软糯”食材明细主料猪腿肉（100克）土豆（200克）辅料红辣椒（适量）大蒜叶（适量）大蒜籽（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅土豆片烧肉的做法步骤1、材料集合，用...

“比翼双飞之干锅鲫鱼，鱼吃起来外香酥内鲜嫩～！去菜场买鱼时，忘了跟剖鱼的老板讲了，等我想起已经把鱼从肚子中间剖开了。。。不能急啊，将就着吧，只是做出来的成菜没有达到我想要的造型。做这个比翼双飞干锅鲫鱼，剖鱼的正确方法...

食材明细主料豆腐（一块）辅料香菇（数朵）玉米（少许）胡萝卜（少许）青豆（少许）配料豉香辣酱（2勺）料酒（少许）中辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅什锦豆腐的做法步骤1、原料图。（豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱）2、豆腐切成小块，均匀地撒上...

“其实做干锅豆豉花菜，放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥，外加五花肉确实忘了买了。呵呵，其实纯素食也不错！”食材明细主料花菜（1个）红尖椒（4个）生姜（适量切末）大蒜（适量切末）豆豉（少许）辅料盐（少许）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适...

“野生小鲫鱼是上等河鲜，饲养的鲫鱼是无法比拟的，今天，老叔鱼获不错，我只挑拣了一些小鲫鱼留用，大号的鱼都分发给亲戚朋友了，留了2条大鲫鱼给儿子炖汤。老叔知道我喜欢吃小鲫鱼，所以这次钓鱼所有小鲫鱼都没有放生，艾玛，听起来...

食材明细主料兔肉（750克）洋葱（一个）青蒜（一根）红指天椒（10枚）辅料姜（一块）桂皮（一段）八角（2枚）香叶（2张）花椒（10粒）丁香（3粒）油（2大勺）蒜（3个）配料黄豆酱（1大匙）老抽（1/2茶匙）味精（适量）生抽（1茶匙）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅兔肉的做法步...

“鸭子身上最好的肉之二，相当于猪肉的五花肉，适合烧着来吃，辣辣的，配上一大锅料，这鸭子才吃的值。鸭子飞水后再蒸去多余的油脂，一点也不腻。”食材明细主料鸭肉（300克）熟鹌鹑蛋（10多个）油豆腐干（6片）辅料半肥猪肉（50克）鲜辣椒（3个）蒜（2...

“在网上看到的菜谱，今天学着做了，味道的确很好。”食材明细主料肋排（适量）辅料花菜（适量）姜片（适量）蒜粒（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）耗油（适量）黄酒（适量）腐乳汁（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅花菜排骨的做法步骤...

“土豆是再普通不过的食材，家家有，家家吃，做法多种多样，与什么菜搭配都好吃，可谓是人见人爱。这种做法健康又不失美味！亲们，试试吧！”食材明细主料五花肉（几片）蒜蓉辣椒酱（2勺）土豆（2个）辅料糖（1勺）小青椒（1个）盐（少许）蒜（适量）葱（适量）洋葱（适...

“爱情就像一锅干锅，内容不是越多越好，但是只要配比处理得当，就是一道美味。这道是老公的拿手硬菜，今天我也copy回报一下，\(^o^)/~”食材明细主料猪五花（适量）胡萝卜（适量）山药（适量）杏鲍菇（适量）花菜（适量）炸豆腐（适量）丸子（适量）辅料...

食材明细主料茶树菇（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）五花肉（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）糖（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅茶树菇的做法步骤1、茶树菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。2、青椒，红椒切丝...