牛腩莴笋片的做法 牛腩莴笋片怎么做

“牛腩莴笋片，先将牛腩炖熟烂再放进自已喜欢吃的配菜回锅香炒而成。平常吃牛腩都是红烧牛腩，回锅牛腩，麻辣牛腩不需要其它的配菜，只加点调味料就成。喜欢美食的我，喜欢同一种主料配搭各种食材，尝试各种味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛腩莴笋片的做法步骤

• 1、牛腩清洗后放进电压锅朝左炖熟烂，

• 2、捞出，切点莴笋丁和辣椒，

• 3、先炒莴笋，

• 4、炒至断生，

• 5、放进炖好的牛腩，

• 6、放点盐炒匀，

• 7、再放进辣椒提辣，

• 8、炒入味，

• 9、淋上生抽，

• 10、放点味精，

• 11、再放一点点炖牛腩的原汤烧开即成。

• 12、就可出锅了

小窍门

牛腩先炖熟烂。