砂锅鲈鱼的做法 砂锅鲈鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅鲈鱼的做法步骤

• 1、食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。

• 2、鲈鱼放入碗中，放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。

• 3、砂锅中放油，放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。

• 4、放入腌制好的鱼，淋上腌制时的料汁，再放入一汤勺的水。

• 5、盖盖，大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒，焗八分钟。

• 6、岀锅前撒上葱花即可。

• 7、成品图。