砂锅鱼腩煲的做法 砂锅鱼腩煲怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅鱼腩煲的做法步骤

• 1、鱼腩切块，放盐、蚝油、生抽拌匀腌制30分钟。

• 2、打入一个鸡蛋清，放适量面粉抓匀。

• 3、白菜洗净切好。

• 4、葱、姜、蒜、大料准备好。

• 5、蚝油、生抽、红烧汁准备好。

• 6、清水。

• 7、锅内放油，下入鱼块煎至两面金黄。

• 8、锅内放油烧热，倒入葱、姜、蒜、大料炒香。

• 9、放白菜。

• 10、鱼块摆在上面。

• 11、倒入料汁。

• 12、清水倒入。

• 13、盖上锅盖，中火烧5分钟。

• 14、撒香菜。

• 15、成品。