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肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做

肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (一根)
  • 肉末 (适量)
辅料
  • 蒜瓣 (适量)
  • 郫县豆瓣 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉末烧茄子的做法步骤

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第2张

    1、茄子洗净浸泡待用

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第3张

    2、猪肉末和蒜瓣

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第4张

    3、锅中加入大量的猪油,爆香蒜瓣和花椒

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第5张

    4、加入猪肉末快速炒散

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第6张

    5、加入一大勺豆瓣酱翻炒

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第7张

    6、加入适量的水烧开

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第8张

    7、下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀,转中火焖煮几分钟

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第9张

    8、加入少许酱油(不是重口味可以不用加酱油了)

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第10张

    9、最后加入少许鸡精,勾薄芡即可出锅

  • 肉末烧茄子的做法 家常小菜——肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做 第11张

    10、简单快捷