鱼香酥茄的做法 鱼香酥茄怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香酥茄的做法步骤

• 1、茄子切滚刀切。

• 2、撒入面粉拌均，让每个茄子都裹上面粉。

• 3、锅里放油，量多点，放茄子下去过油。

• 4、茄子表面焦黄时捞出待用。

• 5、木耳撕小朵，西红柿切块，蒜切末。

• 6、锅里倒油，放蒜末木耳煸炒。

• 7、接着放辣酱，白糖，生抽，陈醋，盐，鸡粉。

• 8、放西红柿青椒翻炒。

• 9、青椒变色后倒入炸好的茄子，翻炒均匀。

• 10、成品。