香酥刀鱼的做法 香酥刀鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥刀鱼的做法步骤

• 1、把收拾好的刀鱼煎成小段改花刀，料酒盐五香粉腌制30分充分入味。

• 2、干淀粉适量。

• 3、腌好的鱼用厨房纸擦去水份然后裹上一层干粉。

• 4、依次都沾均匀备用，以免煎的时候手忙脚乱。

• 5、锅中热油加入沾过干粉的鱼段。

• 6、2面煎至金黄色。

• 7、不停翻动，上色均匀之后就可以了。

• 8、这样煎好的鱼比炸的吃起来更健康。

• 9、外皮酥酥的，里面的肉质非常滑嫩。

• 10、而且滋味也很足，咸淡正好。

• 11、家常煎鱼请您品尝。

• 12、成品。