香酥茄汁鲐鲅鱼的做法 香酥茄汁鲐鲅鱼怎么做

“鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香酥茄汁鲐鲅鱼的做法步骤

• 1、自家钓的鲜活鲐鲅鱼超级新鲜换个做法尝一尝

• 2、鲐鲅鱼去掉头和内脏清洗干净沥干水份备用

• 3、鲐鲅鱼均匀的裹上薄薄一层面粉

• 4、锅中倒入适量油加热至6-7成热放入鲐鲅鱼大火炸起来

• 5、鲐鲅鱼炸至金黄色漂浮起来即可

• 6、鲐鲅鱼依次炸好酥脆酥脆滴这样吃口感脆香浓郁

• 7、另起锅倒入底油加热放入花椒、八角炸香再放入葱姜蒜爆香

• 8、放入番茄酱和糖炒匀

• 9、添加适量清水和一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀

• 10、放入炸好的鲐鲅鱼使汤汁基本没过鲐鲅鱼大火炖起来

• 11、炖制汤汁浓稠时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

• 12、诱人的香酥茄汁鲐鲅鱼装入盘中

• 13、鲐鲅鱼这样做口感是酸酸甜甜鲜嫩爽口

• 14、鲐鲅鱼上面撒上香菜瞬间颜值爆表

• 15、香酥茄汁鲐鲅鱼也是宴客必备的拿手好菜

• 16、营养丰盛的早餐会给你满满的正能量噢。