香酥鱼排的做法 香酥鱼排(空气锅版) 香酥鱼排怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥鱼排的做法步骤
1、超市买来新鲜的鱼排。也可以买一条鱼,自己把鱼排取下来切好。大的超市有现成的卖,所以就省事儿多了。加入盐,生抽,五香粉儿,胡椒粉。腌制半小时。所有的味都来自这个鱼排里面其他的食材是不放调料的。,所以我们一定要腌够时间,腌入味儿。
2、面包糠里加少许的色拉油和芹菜叶,切切碎的芹菜叶。加点色拉油,可以综合面包糠的味道,一会儿用空气锅做起来更好吃也可以不放油哦。。
3、准备玉米淀粉。
4、一个鸡蛋敲碎打散
5、腌好的鱼排先裹上一层淀粉。
6、再均匀地裹上鸡蛋液。
7、最后裹上面包糠。
8、空气锅180度。先预热五分钟。然后放入鱼排。180度烤八分钟。
9、烤好一面再烤另一面,时间调至七分钟。
10、香酥可口的鱼排做好了。根据自己的口味,沾上烧烤粉或者番茄酱吃着别有风味儿。
小窍门
鱼排再腌制的时候一定要腌制入味。一定要按着顺序这个鱼排先淀粉在鸡蛋液,最后面包糠。面包糠里点芹菜叶营养又美味。空气锅的火候和时间根据自己锅的大小来确定哦。