香酥禾花鱼的做法 香酥禾花鱼怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥禾花鱼的做法步骤

• 1、禾花鱼买回来已剖好肚子了。清洗干净，沥干水。用盐、料酒和生姜腌起来。放冰箱一夜。再取出，沥干。

• 2、用厨房纸一条一条吸干水。

• 3、摆入盘中。

• 4、把锅烧热，油七成热，下入禾花鱼。

• 5、炸三分钟，翻面，六分钟出锅。

• 6、放在厨房纸上吸去油，趁热撒上孜然粉。

• 7、香，肉也多。