香酥银鱼的做法 香酥银鱼怎么做

“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥银鱼的做法步骤

• 1、小银鱼洗净备用。

• 2、蛋液里面加入面粉和盐、白胡椒粉，鸡精调成蛋糊。

• 3、洗净的小银鱼放入蛋糊里搅拌均匀，使小银鱼完全粘上蛋液。

• 4、锅里倒油，油温低时丢入裹好蛋液的小银鱼。

• 5、低温小火慢炸，炸至微黄，捞起再丢入锅中复炸，炸至金黄即可！

• 6、平底盘铺生菜装盘即可。配上甜辣酱或蕃茄酱都可以。（可根据自己的口味选择！）

小窍门

小银鱼低卡食物哦！