香酥鱼骨的做法 香酥鱼骨怎么做

“做鱼丸剩下的鱼骨，鱼皮，扔掉太可惜，油锅一炸，来点调味料，将它的价值发挥到极致，而且非常酥脆美味！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥鱼骨的做法步骤

• 1、准备的原料

• 2、准备好葱姜水，水中加点盐，料酒。

• 3、鱼骨，鱼皮改刀成小块。加葱姜水泡十几分钟，沥干。

• 4、下油锅中小火慢炸。

• 5、炸至金黄色，骨头酥脆就可以。

• 6、捞出撒上自己喜欢的调味料就可以。

小窍门

鱼骨泡水为了去腥，炸的时候火不要大，以免焦掉。