香酥鲨鱼皮的做法 香酥鲨鱼皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥鲨鱼皮的做法步骤

• 1、把鲨鱼皮，用水泡发

• 2、鲨鱼皮泡软后，剪成小段

• 3、放入姜沫

• 4、放入料酒

• 5、放入盐

• 6、放入生抽

• 7、放入芝麻

• 8、放入鸡蛋

• 9、先用筷子，搅拌均匀

• 10、搅拌均匀后，放入淀粉

• 11、再次搅拌均匀

• 12、搅拌均匀后，腌制15分钟

• 13、锅中倒入油

• 14、油温7层热，放入鲨鱼皮，（鲨鱼皮不要全都放入，一段一段放，炸好一些，再放）

• 15、鲨鱼皮，炸至两面金黄酥脆，就可以了，用筷子夹出放盘中

• 16、炸好的鲨鱼皮，洒上胡椒粉，即可开吃