肉沫茄子的做法 肉沫茄子怎么做

“肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉沫茄子的做法步骤

• 1、面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。

• 2、茄子去皮。

• 3、切条。

• 4、撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。

• 5、里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。

• 6、准备好所有食材。

• 7、平底锅加热加点油炒香蒜片。

• 8、加肉沫炒散。

• 9、加1勺蚝油炒香。

• 10、加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。

• 11、加100mI水，炖一会可以盖上盖子。

• 12、最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。

• 13、家常菜，肉沫茄子。