肉沫茄子要不要放辣椒 飘香香 专业问答 2.9W 大中小设置文字大小 可以放。辣椒可用来增味增色增香。肉沫茄子这道家常菜味道鲜美,是人们日常餐桌上的常见菜。茄子切好后接触空气极易发黑,制作肉沫茄子时要想茄子颜色不变黑需要注意一定要多放油,进行快炒,避免茄子在锅中长时间高温而变黑。还有一个需要注意的就是茄子炒前需要下锅油炸一下。 TAG标签:肉沫 茄子 辣椒 #