肉沫茄子要用什么酱 飘香香 专业问答 2.5W 大中小设置文字大小 黄豆酱或豆瓣酱。肉沫茄子酱是一道酱品,会加入香菜、茄子或各种调料等,酱的方法和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。酱起源于中国,有着悠久的历史。酱主要原料豆类,而且中国的酱种类非常多,有大酱、甜面酱、黄豆酱等。 TAG标签:肉沫 茄子 #