美味的烤肉沫茄子怎么做好吃又简单
烤肉沫茄子一种生日聚会、朋友聚餐必不可少的一道菜，味道很美，做法很简单，轻轻松松就能学会。茄子是这们很常见的一种蔬菜，可以补充人体所需的维生素和水分，而肉沫含有大量蛋白质，这两种食物放在一起烤熟，味道好吃得不要的不要的。
主料
紫茄子 ：1个青线椒 ：适量
猪肉末 ：适量
蒜 ：适量
辅料
五香粉 ：适量花椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1、紫茄子洗净擦干水
2、烤盘铺上锡纸，放上茄子，刷一层油放入烤箱，230度预热10分钟，烤20分钟
3、葱、青线椒、蒜切粒备用
4、猪肉末加各种调味料拌匀腌制十分钟
5、倒入葱花、青线椒粒、蒜粒拌匀
6、腌制一会儿
7、烤好的茄子拿出来凉一下
8、从中间剖开，用刀把茄子瓤划几刀
9、均匀的铺上腌制好的馅儿
10、继续放入烤箱230度烤15分钟
烤好后再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花就0K了
别烤熟了
