美味肉沫白茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白茄子 ：一个（大）
肉沫 ：200
青椒 ：一个

辅料

耗油 ：一勺
料酒 ：一勺
十三香 ：少许
葱，姜，蒜 ：蒜要多点

具体步骤

1. 先腌制肉馅，料酒少许，十三香少许，醋少许，腌制10-20分钟

2. 将茄子带皮切成小条，青椒切成丝备用

3. 开火倒油，把腌制好的肉馅下锅炒香，倒出备用

4. 再开火倒油，把茄子炒熟，再放入备用的肉馅，在下入葱姜蒜，耗油，料酒，盐，味精，和适量的水，盖上锅盖，等到汤干了就好了