简单烤肉沫茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

烤肉沫茄子本来就不是一道特别难的菜品，它不仅仅做法简单而且十分的美味好吃。毕竟茄子也是地三鲜的其中之一，肯定味道是不会差到哪里去的。而且学习做菜本来就是一件充满着乐趣的事情。而如果你要学习做菜的话，那么首先就从这道烤肉沫茄子开始吧。

主料

瘦肉 ：1块
茄子 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量
葱末 ：适量
剁辣椒 ：适量

具体步骤

准备好两个茄子和一块瘦肉

把茄子从中间切长口子，别切到底，整个茄子都抹上油

烤箱上下火预热5分钟，烤箱上下火200度，把茄子上烤箱，烤二十分钟

瘦肉剁成馅，加盐，酱油搅拌均匀

爆香蒜末

把剁好的肉，和切好的葱末，剁辣椒一起炒匀

烤好的茄子

把炒好的肉沫塞进茄子里

把塞好肉沫的茄子放进烤箱，上下火200度烤5分钟

在烤好的肉沫茄子上撒上葱花，就可以装盘了

烹饪技巧

茄子最好是嫩茄子，嫩茄子烤出来比较好吃。