菌香牛柳的做法 菌香牛柳怎么做

“滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起，成就了这道经典的下饭菜。蹿上舌尖的黑椒香气，堪称经典。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菌香牛柳的做法步骤

• 1、牛柳切条，加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。

• 2、香菇菌盖洗净，切粗条，焯水后备用；芹菜择洗干净，切段。

• 3、锅中烧热油，下入牛柳煸熟；然后下入香菇和芹菜段，加入蚝油炒匀即可。

• 4、酱油和蚝油都已经有一定的咸味，装盘前尝下，如果口味不够重，可再加少许盐。

小窍门

牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜，所以把握好可以节省很多时间哟。