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青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做

青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做

食材明细

主料
  • 牛肉 (适量)
  • 蒜苗 (适量)
  • 蛋清 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

青蒜牛柳的做法步骤

  • 青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做 第2张

    1、牛肉一小块,烤肉串剩下的一块牛肉

  • 青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做 第3张

    2、蒜苗切段,牛肉切丝

  • 青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做 第4张

    3、牛肉加上两勺料酒,半个蛋清和适量淀粉搅拌均匀

  • 青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做 第5张

    4、起油锅下拌好的牛肉丝变色

  • 青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做 第6张

    5、加入蒜苗下部分蒜白

  • 青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做 第7张

    6、蒜白部分快熟时加入蒜苗叶,后加一点老抽

  • 青蒜牛柳的做法 青蒜牛柳怎么做 第8张

    7、加盐和辣椒粉、鸡精,翻炒均匀即可出锅