香芒炒牛柳的做法 香芒炒牛柳怎么做

““日啖芒果三百颗，不辞长作信宜人。”
现在已经是五月份的尾巴了，应该是芒果大量上市的季节。
所以，你要不要尝尝鲜？
芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，尤其维生素A原含量占水果之首。
搭配健脾益肺的牛肉，这道【香芒炒牛柳】一定能获得你的欢心。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香芒炒牛柳的做法步骤

• 1、准备好材料；

• 2、牛肉洗净切条，加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻；

• 3、芒果、青椒和红椒洗净切条备用；

• 4、热油锅，放入牛肉煸炒至变色，滤油后备用；

• 5、热锅放油，放入青椒、红椒炒至断生，加入上等蚝油和料酒调味，再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。

小窍门

牛肉逆纹切块更滑嫩