辣白菜可以切碎腌制吗

可以。辣白菜切碎了再腌制会比较的入味，在腌制辣白菜前白菜要用面粉浸泡清洗，这样能把白菜清洗的很干净，清洗干净的白菜要沥干水分在用食用盐，生姜，大蒜，辣椒面，白砂糖，香葱，糯米粉腌制。腌制好的辣白菜要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。