牛肉菌菇汤的做法 牛肉菌菇汤怎么做

“这是我家乡的一道有名的汤品，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，略带姜及胡椒粉的微辣，味道棒极了！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉菌菇汤的做法步骤

• 1、备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。

• 2、平菇洗净，撕成小块备用。

• 3、姜切成丝，葱白切成末。

• 4、热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。

• 5、加入适量热水，下平菇先煮十分钟。

• 6、再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。

• 7、待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。

• 8、出锅盛入碗中，成品。

• 9、成品。

小窍门

牛肉腌制十分钟更加鲜嫩入味！