滑溜肉片的做法 滑溜肉片怎么做

“一小块胡萝卜已经放了好长时间了是准备不要的，尖椒也有一周了都蔫了，想多放一点肉吧，结果就剩一小块了，心想就算废物利用吧。没想到做出来还挺好，真是三个臭皮匠胜过诸葛亮。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滑溜肉片的做法步骤

• 1、里脊肉切片，放入少许的盐，胡椒粉，料酒，拌均腌制10分钟，然后再放入淀粉用手抓均。

• 2、备好葱姜蒜。

• 3、葱姜蒜爆香。

• 4、放入肉片翻炒，肉片变色后放入胡萝卜片翻炒。

• 5、这时加入少许的生抽，老抽，翻炒几下放入尖椒，最后放入少许的盐，鸡精勾薄芡出锅。

• 6、成品。