醋溜山药片的做法 醋溜山药片怎么做

“夏天，吃点醋，是非常开胃的。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醋溜山药片的做法步骤

• 1、山药去皮，切片，泡在水中换两次水，去掉粘液。

• 2、热锅温油。

• 3、放入沥干水分的山药片，翻炒均匀。

• 4、加入一勺老陈醋，淹锅边淋入，继续翻炒。

• 5、加入一勺水，不用盖盖子，保持中火，继续翻炒入味，加入少许盐和鸡精调味，即可关火。

• 6、成品图。