青笋银耳滑炒肉片的做法 青笋银耳滑炒肉片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青笋银耳滑炒肉片的做法步骤

• 1、笋子去皮切薄片。

• 2、里脊肉切薄片用食盐、料酒和淀粉抓拌均匀腌制半小时。

• 3、银耳泡发。

• 4、准备葱姜末和小米椒圈。

• 5、起锅烧油。

• 6、下入腌好的肉片煸炒变色后盛起。

• 7、另起锅烧油炒香葱姜末和小米椒圈。

• 8、下入笋片翻炒。

• 9、笋片变软后下入撕成小朵的银耳翻炒。

• 10、加入食盐。

• 11、加生抽。

• 12、加耗油。

• 13、加肉片滑炒。

• 14、加入鸡精调味。

• 15、成品图。