红烧大麻鸭的做法 红烧大麻鸭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧大麻鸭的做法步骤

• 1、鸭子毛清理干净切块，我家人都喜欢吃大块的我切的比较大，锅里加油烧热放姜，蒜，辣椒，花椒炒香放鸭慢慢翻炒，炒出鸭油香味出来了，放白酒一点，后面在放十三香，酱油，生抽，翻炒会。

• 2、翻炒均匀。出香香的鸭味道

• 3、翻炒会，加开水加糖一点盐一点，开水过鸭盖锅小火闷，大大概四十分钟到五十分钟。。。。

• 4、中间要开锅看看，尝尝味道，闷好加鸡精翻炒

• 5、加小葱翻翻出锅

• 6、成品，美美的鸭鸭

• 7、解释一下，鸭子进锅烧了会才想来没拍图，，所以不好意思前面缺图了。。。