红烧鸭的做法 红烧鸭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧鸭的做法步骤

• 1、鸭肉切块，热水煮几分钟过滤洗干净沥干水分备用。

• 2、辣椒，嫩姜洗干净备用。

• 3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油快速翻炒鸭肉。

• 4、倒入嫩姜片大火快速翻炒。

• 5、加入一勺老干妈辣椒酱煸炒，加入适量清水。

• 6、大火烧开转中小火。

• 7、加入少许盐，大火收汁即可出锅。

• 8、装碟，成品图来一张！