土豆红烧鸭边腿的做法 土豆红烧鸭边腿怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆红烧鸭边腿的做法步骤

• 1、鸭边腿斩块，一碗料酒腌半个钟。

• 2、土豆削皮，蒜切片。。起锅热油，煸香蒜。。倒鸭块翻炒断生。

• 3、煸炒鸭块的过程中，会下来很多油脂，最后少添一点水就可以了。。红烧一般用红烧酱油就够咯，我用了2勺豆瓣酱，压腥气，不放盐了。。一个王守义炖肉包，压在汤底，加一点鸡精，炖20分钟。

• 4、料酒腌的鸭子，炒完油和汤汁是分层的，可以留下鸭油做烧饼。。啤酒炒的鸭子油水不分层，一锅混油汤，化学反应不同吧。。米饭米饭🍚🍚🍚comeon(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。