![美味茄汁鱼的做法怎么做好吃又简单]( "美味茄汁鱼的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
60分钟 烹饪时间:
20分钟茄汁鱼的味道是非常不错的，既酥脆又酸甜，而且鲅鱼的皮十分适合油炸，入味了非常的好吃，和番茄酱的味道也不互相冲突，而且吃鱼能补脑补蛋白质，培养小孩爱吃鱼的习惯非常有必要，而且茄汁鱼的做法十分简单，又比清蒸鱼味道更丰富，是道十分受欢迎的美食。
主料
鲅鱼 ：
1条 番茄酱 ：
适量 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量植物油 ：
适量 具体步骤
鮁鱼去内脏洗净，鱼身斜切几刀入味用
适量的盐、味精、五香面、料酒、醋和生抽调汁
把鮁鱼放入腌一个小时以上入味
锅里放入植物油烧至五层热，把鮁鱼放入煎至两面金黄
煎好的鮁鱼放入高压锅里，加入番茄酱和剩余的腌汁，用炖肉档压制
