美味茄汁灯笼茄子怎么做好吃又简单
红烧茄子和蒸茄子都掩盖了茄子的好样貌，要说最好看的茄子菜品，一定是茄汁灯笼茄子了，像个张开了的紫色小灯笼，还燃烧着红色的灯火，再加一些摆盘的技术，让人感觉在吃一副中秋图，如此美丽的一道菜一定是能吸引大家注意并且为之倾倒的哦。
主料
茄子 ：半根番茄 ：一个
番茄酱 ：适量
辅料
鸡粉 ：适量白砂糖 ：适量
具体步骤
茄子对开，横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断（如图），依次把所有切完
番茄洗干净切细丁
将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完
锅里烧开水，大火蒸10分钟
番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开
将调汁淋到茄子上面即可
