美味的茄汁灯笼茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茄汁灯笼茄子，在中国人的餐桌上，这道菜可是下饭良品，常驻在中国人的餐桌上，每次食欲不好，一吃这道菜，顿时食欲大开，吃下一大桌子的菜的勇气都有了。这样的好菜不用强推，满满的汤汁在这道菜里面，当然跟米饭一起拌起来，也更加好吃了。

主料

茄子 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.茄子对开，横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断（如图），依次把所有切完；

2.番茄洗干净切细丁；

3.将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完；

4.锅里烧开水，大火蒸10分钟；

5.番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开；

6.将调汁淋到茄子上面，OK。