![美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单]( "美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
40分钟茄汁瓦块鱼，将茄汁与鱼肉完美组合起来，这是一道制作简单，原材料非常易得 的美味家常菜。这道茄汁瓦块鱼选择将鱼以瓦块儿而不是整条鱼的形式烹煮，使得鱼肉更加入味，使得鱼肉进一步与茄汁融为一体，茄汁瓦块鱼这道菜非常值得一学。
主料
鱼 ：
300 茄子 ：
27 辅料
糖 ：
2盐 ：
3 具体步骤
![美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第2张")
新鲜的草鱼，去掉内脏，将鱼切成瓦块状
![美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.萝卜干清水洗净切菱形块
![美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.煮热油锅放入瘦肉煸炒
![美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒至瘦肉水分微干倒入萝卜干继续煸炒
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5.红薯粉老抽生抽勾兑好
![美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入煸炒熟的瘦肉萝卜干里
![美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的茄汁瓦块鱼怎么做好吃又简单 第8张")
出锅摆盘
